Taller Fotografía de alimentos del 28 de enero al 1 de febrero en Mardel Restaurant.

#BocadelRío #Veracruz.
Imparte Manuel Manero
Incluye: prácticas con equipo profesional, trabajo con platillos Gourmet y constancia de participación.
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Manuel Manero es licenciado en Diseño Gráfico con experiencia profesional en el campo de la fotografía publicitaria. Desde 2004 a 2010 trabajó en su estudio Spectrum foto en la ciudad de México, durante estos años colaboró con las agencias de publicidad J.Walter Thompson México, Terán/TBWA, Ogilvy & Mather, LOWE, BBDO, desarrollando proyectos para diversos clientes entre los que se encuentran: HSBC, Panasonic, Walmart, Mattel, Tía Rosa, Rexona y PRIMO. Fue fotógrafo de producto para la empresa Fuller Cosmetics durante seis años. Actualmente coordina el área de fotografía en la Universidad Anáhuac.
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INTRODUCCIÓN
La fotografía de alimentos es uno de los muchos campos que existen en la fotografía comercial. Es destinada para su uso en publicidad, etiquetas y envases, cartas de restaurantes o libros de cocina. La fotografía de alimentos es un nicho muy accesible y con grandes posibilidades comerciales.

En este curso el alumno adquirirá los conocimientos y herramientas necesarias para realizar fotografías de alimentos de acuerdo a las necesidades que demanda la misma.

DIRIGIDO A
Fotógrafos amateurs o experimentados y público en general que cuente con nociones básicas de fotografía. Está también enfocado para aquellos fotógrafos que busquen ampliar sus capacidades técnicas y expandir su campo de producción al nicho que representa el negocio de los alimentos y los restaurantes. También dirigido a emprendedores que deseen auto gestionar estrategias comerciales mediante el uso de imágenes de sus productos.

OBJETIVOS
Conocer la técnica adecuada para la realización de fotografías de alimentos y la metodología de trabajo en el estudio. Comprender las características de cada alimento según la superficie del mismo, así como lograr composiciones eficaces y armónicas. Generar imágenes que cuenten con la calidad y los estándares publicitarios para ser utilizadas en menús, anuncios, redes sociales, etc.

MATERIAL
Cámara fotográfica digital Reflex y computadora que cuente con Photoshop CC Y Lightroom CC

TEMAS
• Introducción a la fotografía de alimentos
• Conceptos básicos y materiales
• Fundamentos y principios de la luz.
• Equipo técnico en el estudio, accesorios de iluminación
• Tipos de cámaras y ópticas utilizadas para fotografía de alimentos
• Formas de medir la luz con el exposímetro (luz incidental y luz reflejada)
• Planos, perspectivas y profundidad.
• Accesorios para la toma fotográfica, utilería y props
• Profundidad de campo y su aprovechamiento
• Composición
• Maquillaje de producto (copas y cristales)
• Iluminación con luz natural
• Introducción a los procesos de post-producción y retoque digital aplicados a la
fotografía de alimentos y publicitaria.

PRÁCTICAS
Sesión 1
• Teórica: Conceptos generales de la fotografía de alimentos. Bases teóricas sobre iluminación y recursos técnicos en el estudio.
• Accesorios para la toma fotográfica (props) / composición / estilizar los alimentos / tipos de encuadre.
Sesión 2
• Práctica: Bodegón alimentos fríos y calientes con iluminación de estudio / Flashes.
• Selección de ingredientes y props – disposición del platillo.
Sesión 3
• Práctica: Bebidas y objetos translúcidos.
• Maquillaje de copas y botellas.
• Mesa de producto / acrílico blanco / iluminación de estudio.
Sesión 4
• Práctica: Iluminación con luz natural.
• Postres y objetos reflejantes
Sesión 5
• Práctica: Técnicas mixtas
• Retoque digital y postproducción
+ DURACIÓN:
+ 5 días / sesiones de 4 horas
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COSTOS
Público en general $3,500
Estudiantes CIBEF y de cualquier Universidad $2,500
Pagos a 3 y 6 meses sin intereses directamente en las oficinas de CIBEF.
INCLUYE: prácticas con equipo profesional, trabajo con platillos Gourmet y constancia de participación.
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CIBEF
Centro Iberoamericano de Estudios de Foto y Cine
Formación, consultoría, producción e investigación.
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Calle Tiburón 508, Segundo Piso, Edificio DUXON
Fraccionamiento Costa de Oro.
Boca del Río, Veracruz, México.
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