Taller Fotografía de Alimentos, sábado 28 de septiembre, 9h. Querida Maria, Boca del Río, Veracruz.

FOTOGRAFÍA DE ALIMENTOS
Taller impartido por Manuel Manero
Alimentos calientes y fríos.
Sábado 28 de septiembre, de 8h. a 14h. y de 15h. a 18h.
Duración 8 horas.
Querida MARIA
Bulevar Ruíz Cortines frente a Chilis.
Boca del Río, Veracruz.
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Estudiantes $1,200
Público en general $1,500
Incluye: práctica con equipo profesional, alimentos gourmet, coffee break, estacionamiento, 5 horas para usar el estudio fotográfico de CIBEF y constancia de participación.

La fotografía de alimentos es uno de los muchos campos que existen en la fotografía comercial. Es destinada para su uso en publicidad, etiquetas y envases, cartas de restaurantes o libros de cocina. La fotografía de alimentos es un nicho muy accesible y con grandes posibilidades lucrativas.

En este curso el alumno adquirirá los conocimientos y herramientas iniciales para realizar fotografías de alimentos de acuerdo a las necesidades que demanda la misma.

DIRIGIDO A
Fotógrafos amateurs o experimentados y público en general que cuente con nociones básicas de fotografía. Está también enfocado para aquellos fotógrafos que busquen ampliar sus capacidades técnicas y expandir su campo de producción al nicho que representa el negocio de los alimentos y los restaurantes. También dirigido a emprendedores que deseen auto gestionar estrategias comerciales mediante el uso de imágenes de sus productos.

OBJETIVOS
Conocer la técnica adecuada para la realización de fotografías de alimentos y la metodología de trabajo en el estudio. Comprender las características de cada alimento según la superficie del mismo, así como lograr composiciones eficaces y armónicas. Generar imágenes que cuenten con la calidad y los estándares publicitarios para ser utilizadas en menús, anuncios, redes sociales, etc.

TEMAS
Conceptos básicos de la fotografía editorial de Alimentos.
Pre producción del shooting.
Armando la escena editorial: elementos, encuadre e iluminación.
Línea editorial: ¿Cuál es el estilo de la revista?.
Briefing: fotos para artículo en revista de Alimentos.
Iluminación con luz natural en gastronomía.
Cómo fotografiar objetos altamente reflejantes.
Formas de medir la luz con el exposímetro (luz incidental y luz reflejada).
Búsqueda de referencias: es importante tener un repertorio de partida.
Iluminación mixta: control de la luz natural y de flash.

Prácticas.
PRIMERA PARTE
Conceptos generales de la fotografía editorial de alimentos. Preproducción. Briefing. Referencias. Concepto de la revista. Luz natural.
Armando la escena editorial: elementos, encuadre e iluminación.
Sesión editorial de Bodegón de alimentos calientes con luz natural y mixta.
SEGUNDA PARTE
Sesión de alimentos fríos con luz de estudio
Objetos de reflexión directa
Mesa de producto / acrílico blanco / iluminación de estudio.
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MANUEL MANERO
Licenciado en Diseño Gráfico con experiencia profesional en el campo de la fotografía publicitaria. En 2010 fundó su estudio Spectrum en la ciudad de México donde ha colaborado con las agencias de publicidad J.Walter Thompson México, Terán/TBWA, Ogilvy & Mather, LOWE, BBDO, desarrollando proyectos para diversos clientes entre los que se encuentran: HSBC, Panasonic, Walmart, Mattel, Tía Rosa, Rexona y PRIMO. Fue fotógrafo de producto para la empresa Fuller Cosmetics durante seis años. Actualmente coordina la materia de fotografía en la Universidad Anáhuac de Xalapa e imparte las materias de edición digital en el diplomado #PHOTOUno de CIBEF.
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CIBEF
Centro Iberoamericano de Estudios de Foto y Cine
Formación, consultoría, producción e investigación.
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Foro Boca
Bulevar Vicente Fox, Colonia Pescadores. Boca del Río, Veracruz, México.
Teléfono y WhatsApp 22 91 07 32 33
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